Im Allgemeinen wird die beste Geschwindigkeit durch die Geschwindigkeit der bakteriellen Reproduktion bestimmt.
Wenn jedoch die Sekundär metaboliten der bakteriellen Reproduktion benötigt werden, kann die beste Geschwindigkeit nach dem Testen der Kultur bestimmt werden, da die Sekundär metaboliten nicht unbedingt proportional zur Bakterien konzentration sind.
Die hohe Schüttel geschwindigkeit ist förderlich für die vollständige Auflösung von Sauerstoff und die Dispersion der Bakterien, die haupt sächlich dazu dient, die Schüttel geschwindigkeit entsprechend dem Sauerstoff bedarf des Kultur bakterien wachstums und der Produkt fermentation zu steuern.

Im Allgemeinen ist es erforderlich, logarith mische Phasen wachstums bakterien zu erhalten, die eine schnelle Sauerstoff auflösung und eine hohe Schüttel geschwindigkeit erfordern, beispiels weise mehr als 300 U/min. Natürlich kann die zu schnell spritzige Bakterien flüssigkeit auch leicht infiziert werden. Wenn die Bakterien relativ zerbrechlich sind, wie z. B. das Schütteln von Bakterien nach der Hitze schock transformation, muss sie langsamer sein, beispiels weise etwa 200 U/min. Wie Actinomyceten reißt eine Hoch geschwindigkeit scherkraft die Bakterien auf und die Geschwindigkeit zerstreut sich nicht.
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